La web de la Janna

Categoria: Uncategorized

  • Guacamole

    El guacamole es una salsa molt bona que es pot fer per aperitiu amb natchos.

    Ingredients:

    • 3 alvocats (cilandro)
    • 1 ceba
    • suc de llimona al gust
    • pebrot verd
    • 1 dent d’ all (opcional)

    Passos

    1. començem picant la ceba i el pebrot verd aixi com el manat de coriandre
    2. despres , traiem la carn del alvocat i la tallem en lamines o quadrats
    3. ho anem barrejant amb la resta dels ingredients amb l’ ajuda del morter
    4. afegim un xorro de suc de llima sobre de la barreja mentres estem barrejant
    5. i ja esta preparat per servir
  • Croquetes de col i patata

    Croquetes de col i patata

    Es un aperitiu que esta molt bo i es saludable.

    Ingredients

    1. col
    2. patata
    3. all
    4. ous
    5. pa ratllat
    6. farina

    Instruccions

    1. pelem la patata , la col la tallem a trossos i el all el tallem
    2. fem el trinxat que seria la massa el dividim en diferents trossos i els enfarinem en forma rodona
    3. agafem els ous en un bol hi fiquem el robell i en un altre la clara i banyem els trossos de massa al robell un per un
    4. fiquem les croquetes una per una a l’ escorredor llavors les treiem i les arrebossem al pa ratllat i donem una forma allargada
    5. les posem a fregir: a l’ air fryer, a la paella o a la fregidora

  • GALETES DE HALLOWEEN

    Son unes galetes que jo faig per halloween estan molt bones les pots fer de xocolata o de melmelada.

    Ingredients

    1. una llamina d’hojaldre(cuadrada si pot ser)
    2. 150g de nutella
    3. 50g de fondant blanc
    4. llapis pastisser
    5. 1 ou ( opcional)

    instrucions

    1. preescalfem el forn a 180º
    2. estira la massa d’ ojaldre amb el seu paper
    3. divideix la massa en rectangles
    4. talla alguns dels rectangles en tires fines
    5. cobreix el centre de cada rectangle amb la nutella
    6. coloca les tires simulant les venes de les momies
    7. escampa l’ ou batut per sobre l’ ojaldre ( opcional)
    8. posa les galetes al forn entre 12 i 15 minuts
    9. fem les boletes amb el fondant
    10. coloca les boletes de fondant per fer els ulls
    11. agafa el llapis pastisser i dibuixa les pupiles de les momies.

  • GALETES NADALENQUES

    GALETES NADALENQUES

    Es una tradicio que faig a casa meva son molt bones i estaria molt be que les fesiu per nadal.

    INGREDIENTS

    • 280g de farina de blat.
    • 125g de mantega a temperatura ambient.
    • 125g de sucre.
    • 1 ou mitja.
    • una cullaradeta de sucre avainillat (opcional.)

    INSTRUCIONS

    1. Barreja la mantega molt be amb el sucre.
    2. despres afegeig el ou.
    3. fica la culleradeta de sucre avainillat.
    4. i es torna a barrejar tot.
    5. la culleradeta de sucre avainillat.
    6. ara es temisa nomes la meitat de la farina.
    7. ara s’ integra la farina amb la massa.
    8. una vegada la massa ja esta be s’ embolcalla amb film.
    9. s’ ha de preescalfar el forn a 180 graus.
    10. es deixa en el congelador15 minuts.
    11. la massa s’ha d’ estirar a sobre d’ un paper de forn.
    12. Despres amb ajuda d’ un altre paper de forn s’ estira amb un rodet de cuina.
    13. La massa ha de tindre aproximadament 3mm de gruix.
    14. I ja es poden començar a fer les galetes amb l’ ajuda dels motlles.
    15. Deixar el forn durant aproximadament 13 minuts.